Allergen Awareness – Polish

£19.99

Bilingual course: English with Polish

The aim of this course is to provide you with the knowledge and understanding to about the foods that commonly trigger allergic reactions and the vital information that is required to be communicated to consumers.

This course is essential for those working in Restaurants, Takeaways, Food Manufacturers, Hotels, Schools, Care Homes or anywhere that prepares food.

Upon successfully completing this course you will be awarded a certificate in Allergen Awareness for Food Handlers. 

Wiedza o alergenach dla osób pracujących z żywnością

Celem kursu jest zapewnienie uczestnikom wiedzy i zrozumienia dotyczących produktów żywnościowych, które zwykle wywołują reakcje alergiczne, oraz istotnych informacji, które należy przekazać konsumentom.

Kurs jest niezbędny dla osób pracujących w restauracjach, miejscach serwujących jedzenie na wynos, u producentów żywności, w hotelach, szkołach, domach opieki i wszelkich innych miejscach, gdzie przygotowywana jest żywność.

Po zaliczeniu programu kursu uczestnicy otrzymują certyfikat z zakresu wiedzy o alergenach dla osób pracujących z żywnością.

Course duration: 2 hours and 30 minutes. 

Category:

Course Aim

The aim of this course is to provide food handlers with the knowledge and understanding of food allergens to ensure the safety of consumers.

Course Objectives

Upon completion of this course you will:

  • Understand allergens and their potential dangers.
  • Know the difference between a food allergy and a food intolerance.
  • Be able to recognise the signs and symptoms of an allergy.
  • Recognise and respond to anaphylaxis.
  • Understand the definitions of pre-packed and non-prepacked foods.
  • Know correct labelling requirements.
  • Fully understand cross contamination control procedures.
  • Be able to work towards good practice protocols to keep consumers safe.